这算是滇西特有的传统美食，乃彝族先祖创造，方灼华对这方面了解甚微，她对豆腐肠的改良，主要在辣度上。

按照原身配料调制的话，豆腐肠的豆香会被辣椒无情淹没，所以她稍微降低辣度，让豆腐的口感发挥到极致。

搅拌均匀之后，方灼华把盆端到新机器面前，她往里面加肉，陈萍将清洗好的肠衣套在机器出口上，林雪转动开关。

这一套配合使得效率翻倍。

高老板在一旁不由得感叹，“小方，还是你有远见，这机器买的值呀。”

“我也这么觉得。”方灼华笑笑。

要说还是陈萍嘴毒，“真不知道裴远咋就娶到了小方呢？”

裴远切肉的手一顿，僵直的背脊不知所措。

他是有那么一点不成器，但也不至于比不过方灼华吧，这摊位要是没有他，方灼华一个人能撑起来吗？

方灼华也很好奇，裴远到底哪里有闪光点？仅仅是对外人嘴甜心眼好？

想不明白，那索性就不想。

今天的回头客还蛮多，上次回疆来的房车夫妇又来了。

毛蛋哥这次可是拿了大家伙，全套摄影设备，说是专门记录一下小镇美食制作过程。

于春燕仍旧牵着那条泰迪，瞧见高老板装好的豆腐肠，立马前往唐恒一的摊位买肉。

“上次装得那个火腿肠和麻辣肠，好吃嘞！”毛蛋哥摆放设备。