唐恒一转瞬反应过来,咧嘴笑了,“那不是我老岳母家姑娘在么?我怕叫了人家害羞。”
“诶哟,你还晓得人家会害羞呢?”裴远打趣,“你这张嘴,叫谁不是老岳母?”
“呸!”唐恒一赶紧向陈萍澄清,“我现在只叫你老岳母。有一说一,老岳母你家女儿太漂亮了。”
陈萍听得心花怒放。
裴远继续泼冷水,“你左一个老岳母右一个老岳母,人家姑娘还不是不会嫁给你。”
唐恒一翻了个白眼,笑着回自家猪肉摊去了。
午饭时间一过,高老板收了摊,晃晃悠悠走过来。
“小方,我的肉在你这的吧?”
方灼华刚坐下歇息不大会儿,又站起来,“在在在,已经洗好去腥晾着了,就等你说装什么肠了。”
“天冷了,我装点豆腐肠,好保存。”
方灼华立马动身去准备。
豆腐肠,顾名思义,需要用到白豆腐。
豆腐碾碎,呈现渣状,和磨好的猪肉混合在一起,搅拌均匀,要突出豆腐的鲜香。
有的地方还会放入猪血,方灼华制作这一款就没有放,放了的腊肠会呈黑色,没放的颜色较浅。
至于二者有何差别,方灼华也不清楚,她是在原身调料的基础上进行改进。
豆腐肠蒸和煎都会很香,带着豆腐的豆味,煎出来会比其他种类的腊肠要酥脆,很下饭。