可潜意识里，他却觉得墨小卷说的很有道理。

看着安掌柜似乎能够听得进去自己的话了，墨小卷便将要将佛跳墙的制作方法公之于众这件事情，细细给安掌柜讲了一遍。

在现代，人们因为生活节奏快，所以经常去商场买成品的菜来吃。

但是却又有一大部分人，觉得外面成品的食物在安全卫生上有欠缺，所以选择了另外一种方法。

购买半成品的蔬菜或者面食，回家直接进行加工。

所以商场的货架上，会有许多被人洗干净，切好段，配好了料的菜——被用保鲜膜精美的包装起来，只等着拿回家，直接就可以下锅。

墨小卷只是稍微借鉴了一下这个理念而已。

佛跳墙的原料复杂，有些是走水路从遥远的南方运过来的，普通家庭根本无法负担，就算你买得起，也不一定能买得齐。

所以想要吃这道菜，在家做是不可能的，便只能出门，去酒楼吃。

而现在，佛跳墙已经不是独门配方，与其看着姚家将他们的招牌菜透过去继续盈利，不如将配菜跟制作方法公之于众，让他们也无利可图。

墨小卷比划了一下，试图用比较通俗易懂的语言，让安掌柜理解她的想法：“我们可以把佛跳墙的原材料分装，配料按比例配好，然后摆在酒楼的架子上，让食客挑选购买，并且告诉他们制作方法，他们买了这些东西回去，可以自己制作简单的佛跳墙。”

家用佛跳墙配料可能不如酒楼的精致繁复，但是对于那些只能仰望的人来说，已经是一件极好的事情了。

可以试图想一下，原本只能在酒楼吃的菜，自己可以回家做了，这会让千河镇多少闲来无事的家庭主妇们动心。