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吃过午饭,因为碍手碍脚,所以楚予跟墨佑安都被墨小卷赶去院子里,大小两个男人闲来无事,便搬了石桌坐在桃树底下下棋。

而墨小卷则是趁着这难得的空闲,将筐里的鱼都收拾干净,装进提前准备好的泥坛里。

看着被整整齐齐码放在一起的各种品种的鱼,墨小卷突然灵光一现,跑进屋里将上午买的盐拿了出来。

这个时候的盐还没有现代管制的那么严格,墨小卷买到的都是自家私制的大盐粒子,这种盐是不能直接用来做菜的,买回家之后要需要经过研磨。

只是现在对墨小卷来说,这种盐却是再合适不过了。

剩下那些不能卖掉的鱼,墨小卷决定将它们腌渍之后储存。

将鱼从泥坛里取出来重新码放,只是这次,墨小卷在层层空隙中,培上了厚厚的一层盐粒,将两个泥坛都填满之后,墨小卷取来麻绳将泥坛密封,然后招呼楚予动手,在院子的角落挖了个坑,将装着咸鱼的泥坛子埋了下半截去,只留着坛口在地面上,方便日后取鱼。

处理完那两个大泥坛,剩下的鱼就不多了,刚好够做一顿饭。

将院子里的鱼下水埋在自家的桃树底下之后,墨小卷撸了撸袖子,决定今天晚上做一顿「鱼宴」犒劳一下楚予跟自家弟弟!

好久没有下厨,墨小卷心里也有些跃跃欲试,将剩下的鱼洗干净好,将其中一条大个的挑出来,留作清蒸,剩下的小鱼用来做鱼汤。

清蒸鱼最适合选用海鱼,因为海鱼没有鱼腥味,但是现在他们家也没这条件,食材上墨小卷就不挑剔什么了。

现将之前买的葱姜切沫,加白酒,将打算清蒸的鱼腌制好,放在一边,然后墨小卷转身去准备另外一道鱼汤。

这道鱼汤是墨小卷想吃很久的,所以她提前买好了炖鱼用的豆腐跟胡萝卜,将食材切块后放在盘子里备用。