但是因为许明月做蛋糕的时候刻意避着大家，所以就算张氏在外面闻到了香味，也不知道她到底做的是什么。

蛋糕差不多算是可以过关了，许明月把蛋糕切成几块之后，走出房间，来到院子，拿出今天从镇上买的烧鹅，她要做一道后世名菜，古井烧鹅。

这道菜是她在那个世界上高中时，有一次过年期间，她在饭店打工，正好有一家人给一个小女孩过生日，那个小女孩和她差不多的年纪，也是上高中，她看着这家人这么幸福，羡慕不已，那家人的笑脸她到现在还清楚的记得。

而他们吃的菜就是这道古井烧鹅，当时这道菜的香味都快把许明月馋坏了，于是她就在后厨看大师傅做这道菜的做法，后来上大学了，打工挣得钱也变多了，她也给自己做过几次这道菜。

所以比赛做这道菜应该是没有问题的，虽然做法没问题，但是还是要先试一遍，毕竟这个世界的一些调料和她的世界有很多不同，

通过这段时间她来到这个书中的世界，发现这里的物品倒是很齐全，但是烹饪发展的非常慢，大家吃的都很简单，甚至比不上她那个世界的宋朝。

但是这对她来说是好事，她在那个世界会的菜，在这里可以派上大用场。

她来到这里挣得盖房子的大钱，就是靠买菜谱得来的，而且现在的谱子也是靠糕点挣来的。

她轻轻摇了摇头，不再胡思乱想，开始专心做菜。

首先把鹅取净内脏，将调好的烧鹅酱料放进鹅肚内涂抹均匀，把肚子开口处缝好，然后腌制一会。

张氏在外面勾着头看到许明月在杀鹅。

许明月接着把鹅体放进开水锅中烫约三十秒，再用凉水浇淋鹅的外皮，使之减温稍凉，随后把脆皮水匀称地刷在鹅的外皮上，进行后即把鹅挂在荫凉阴凉处晾晒。