“这是小红豆,制作豆沙馅儿的主要材料,现在我们把它清洗过后就放进锅里,加入三倍多一点儿的水进行熬煮。要是小伙伴感兴趣想要尝试的话呢,可以先浸泡一夜,这样的豆子就会好煮一些哦。”
红豆上锅煮着,这一头,白蔻已经开始活面了。
“今天直播间的主题依旧是小麦粉哦!现在我们先给豆沙包发面。还是和小笼包几乎一样的步骤。”
【哇哦!我今天去店里买了小麦粉耶!原来还可以做这么多东西吗?】
【逛吃逛吃:大大加油!最好多多开发小麦粉的美食呀!我的小麦粉已经在路上啦!】
第十二章
看着这些买了小麦粉的粉丝们,白蔻路临勾起了嘴角:“好好好,既然都给你们推荐了,那我肯定会多多更新一些小麦粉的菜谱啦,不过别忘了,要试着去做一下哦!”
【呜呜呜,主播大大好温柔~希望我的废手手不要辜负大大的期望。】
【逛吃逛吃:收到!小麦粉一到我就交作业!主播大大加油哇!】
【鲜花一捧,更新不愁!主播大大太勤奋了吧!爱了爱了!】
【……】
这么一会儿,白蔻已经把豆沙包面团和好了,团成了一个光滑的面团,盖上盖子醒发。
“接下来要注意喽,现在我要展示新的面食啦,第一步还是和面,但是不用加酵母了。”
【为什么这个不用加酵母哇?】
【逛吃逛吃:哦,这是要做馄饨了吗?馄饨不加酵母,豆沙包加酵母?】
“对,加酵母是让面团充满孔洞,适合用来做蒸点,发酵后蒸出来的面点会更加松软一些,还会变得更甜哦。”