她心里自然得意的很，连忙躬身解释了几句。

“大小姐，自古以来豪门贵府讲究的，便是食不厌精脍不厌细。咱们公侯的家眷，自然要更加讲究些。蛤蜊这食材虽味美可口，却只在江南地方出产，价格自然贵重些。做成蛤蜊肉干再泡发，那就落了下乘，不值得贵人食用。因此奴婢请父母出面，在京师里各处寻找，宁可多花几两银子，也要寻到最新鲜的食材过来，给大小姐烹饪上等菜肴。”

这话一说，显然是对梨月做的假蛤蜊，莲蓉做的香芥蛤蜊，有些鄙夷了。

“小月用价格便宜的鳜鱼顶替蛤蜊，莲蓉将蛤蜊干做成辛辣味，在普通人家还可以待客。可在咱们这样的人家吃用，便是落了下下乘，贵人们如何能吃得了？依着奴婢看，倒是福姐有心，知道那蛤蜊肉干入不了太太小姐们的口，没有硬着头皮取巧抖机灵。”

孙小玉的嘴皮子利落，那是无理也能搅三分，话里还带着阴阳怪气。

宋婶子听她嘴损，也就不顾是在主子房里，抱怨的话脱口而出。

“小玉，你这话真是得了便宜还卖乖。我家福姐是不想做蛤蜊吗？那是有人私底下使坏，把三份蛤蜊都弄臭了。不但是我家福姐，还有小月、莲蓉，都是让人给算计了……”

这话还没说完，孙财家的就又开口插话了，恨不得就把宋婶子撵出去。

“宋婶子，太太小姐奶奶们都在，你满嘴里说什么胡话呀？动不动就是有人使坏算计你们。比试输了认命就是了，看你韶韶叨叨的，还不快些带着你侄女下去候着？一会儿大小姐评出头等二等来，自然还有一份赏赐给你侄女！”

“且慢。”宁大小姐没动筷子，而是点手唤来梨月和莲蓉近前。

“宋婶子说蛤蜊肉臭了，是怎么一回事？小月，你先说。”

我的个天啊，她可终于问起来了！

梨月抄手站着低着头，忙不迭的就把这桩事的来龙去脉说清了。

“……奴婢才用鳜鱼做了假蛤蜊。福姐没多预备食材，少做了一道菜。”

“那么莲蓉这蛤蜊是哪里来的？”宁大小姐转头问。

“回禀大小姐，奴婢做菜的时候，总是多预备一些食材，这样临时有些什么变化，都能应对得当。今天是比试厨艺，我就把蛤蜊肉与春笋多拿了些放在灶边上，果真就用上了。若在平时的日子里，厨下多存些食材在，临时有客人摆宴席，便是有备无患！”

这套话是刚刚梨月教她的，已经在心里翻来覆去背了好久。

此刻脱口而出都不用打草稿，小嘴叭叭的利索的要命。

别说是孙小玉她们，就连秦嬷嬷都听愣了，心里都道莲蓉真是开窍。