第333页

第164章 莲藕

抓来的螃蟹被分到了多个笼子里头养着, 勉强活过了一晚。第二天,沈怀瑾和厉都起得极早, 打算赶在螃蟹生机耗尽之前把它们都烹饪上。

两人洗洗刷刷,将所有的螃蟹分批处理干净再上锅蒸煮。正好昨天晚上从大耳兽的后腿上削下不少肥膘来,正适合拿来熬秃黄油。

一锅又一锅的螃蟹被蒸熟取出,晾凉后挖出蟹黄蟹膏备用,沈怀瑾将肥膘用小火慢熬出油,捞出油渣再放入葱姜小心煸炒,炸香后捞出。

熬出来的兽油香本就霸道,再加上葱姜,味道更是香飘甚远,要不是如今大河部落的成员们大多还在沉睡当中, 对岸必定又吵嚷了起来。

想到那场面,沈怀瑾就有些无奈,他示意厉将拆出的蟹黄蟹膏倒入油中,自己则小心地拿锅铲缓缓搅动,直到熬出红色的蟹油来。

厉在一旁打着下手,将之前捞出的兽油渣装了起来,皱眉道:“瑾, 这兽油渣太油腻了,留着晚上再吃吧。”

沈怀瑾点头,“好,晚上炒个辣椒吃,就不会那么油了。”

搅动着, 锅中的蟹黄蟹膏被慢慢熬开,变得绵密松软,颜色也是橘中带红, 蟹香扑面而来。

沈怀瑾关了火,让秃黄油自然降温后,才将其倒入无水无油的干净罐子里储存。

至于用剩下的蟹肉蟹腿,一部分被两人沾着酱油和柠檬汁当早饭吃了,一部分则再下了遍锅,炒成香辣蟹,正好给辛苦鼓风了一整晚的兽人们送去。

在灶前忙活了一整个清晨,如今走动起来,沈怀瑾才觉得舒服了些。

送完了螃蟹,厉顺势前往谷外巡视,沈怀瑾则慢慢地往回走。此时部落里其他成员也渐渐走出了屋子,彼此之间打着招呼,气氛热闹了起来。