宗泽眼见着此刻人气颇旺，也一改方才断事时的森然之态，面色和煦，将这几日从苏颂处批发来的胡豆渊源，包括辽国访宋大使萧知古也爱喝胡豆热饮子之类的故事，侃侃道来。

宗泽随身的通译官，尚未用辽语翻译完毕，那些前前后后聚拢来的辽商，便挑挑捡捡地出手买货了。

平底锅的妙处，姚欢已演示过，橘饼、小龙虾肉脯这种蜜饯肉干之类的吃食，更无甚麻烦之处，钱货两讫即可。

略有些复杂的，是咖啡豆。

今岁来榷场前，苏颂、姚欢与京师榷货务商议后，为了推广的目的，每斤胡豆的价格，定在大宋中等蜡茶的一半，也就是一斤两三百文左右。

经过两年的冲煮经验，一斤咖啡豆大约能冲寻常陶杯一百杯。

此番试水推，开封运来的咖啡豆在两千斤左右。

这二十万杯只有细色宋茶一半价格的咖啡，运到幽云十六州地区转卖，燕京城两万杯，余州一万杯，这个尝试量，凭着辽国外交使节陆续带回的风尚信息，但愿能在两个月内销空。

姚欢将这一番估算与诸位辽商说清楚，由他们决定，是买储存时间可长达一年的生豆回国，还是略付一些人力工钱，由雄州的边民帮着烘焙、碾碎、密封，直接带走两月内要用光的烘焙豆，甚至一旬内风味才佳的咖啡粉。

若只买生豆，可以前往水磨处学习，如何用铁制转筒烘焙、用石墨碾碎。

如此这般，解说、算钱、预约技术指导的时间、由力夫们陪着去找牙人交税……

忙了小半个时辰，姚欢与邵清，终于得空能歇一歇。

红杏果然性子爽朗，眼中只有浑不掩藏的兴奋、喜悦，没有丝毫忸怩羞涩。