御膳房也不是第一次进了,俞安很熟悉宫里的构造,想着有柏澍和琥珀在,也不用担心桓宇澈和栖儿的安危。
……
“叶管事日理万机,怎么连我做个饭都要跟着?”
“怕你下毒。”
从俞安进到御膳房的那一刻起,叶彬就配着刀守在了身边,他不说话也不动任何东西,但就是那么站在一边看着,让人没有一点自由的空间。
今天要做的是日料,日料最看重食材的新鲜,俞安打算先做寿司。
普通卷黄瓜火腿肉松的那种太过敷衍,恰巧很多食材是采购不久的,还算新鲜。
按照人数算了一下,除掉栖儿至少要做十人份到十五人份,那就按多的来吧。
俞安用最新鲜的海产品做了一些手握寿司,然后是炙烤寿司和军舰寿司,味道太重的不敢用,怕大家吃不惯。
每人份都用一个小盘装了起来,一份十四个,分七种口味,为了显得多一些,又每份加了两块玉子烧。
接着,俞安又做了鳗鱼饭,因为鳗鱼买的不多,所以每人只有一小碗。分量不够,种类来凑,反正御膳房的油多得用不完,于是又给每人炸了些天妇罗和猪排。
光这些还不够,毕竟宫里有个传统,就是分量要少种类要多,既可以避免有人投毒,还不会吃一吃就腻,那就再来写寿喜烧吧。
寿喜烧是在做寿司和炸货的时候就放在一旁煮的,用了一口很大的锅,等到煮好之后每个碗盛一些,看上去既精致又诱人。