他的脸几乎全缩在帽子里，让人看不见他的容貌。声音听着倒是蛮好听的，泉柠苏笑容不变，“请随我来。”

鉴于自动售货机那边人有些多，泉柠苏建议他在桌上点餐。

“店长，你们这里每天客人都会这么多？”克拉克语气带着一丝怀疑。

“差不多。”

克拉克点点头，没用太多的时间就点好了食物。

泉柠苏看了眼他的选项，是酸菜鱼和蒸香米，以及冰百香果柠檬蜜。

记录完后，泉柠苏：“请稍等片刻。”

泉柠苏来到厨房， 「锦鲤·红鲤」正好刚开始做酸菜鱼。

草鱼已经被处理好，「锦鲤·红鲤」在鱼尾和鱼头下方各切一刀。面对同类的处境，他的每一刀都没有做出任何犹豫。

两头都切一刀后，泉柠苏看到他用刀从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来。然后翻面，将另一面的鱼肉用同样的方法片下来。剩下来的鱼骨上也有肉，于是「锦鲤·红鲤」把鱼骨切段放在一旁的大碗里备用。

接着拿过片下来的大片鱼肉放在案板上，刀与案板呈45°的角度下刀，将鱼肉切成薄片。

「锦鲤·红鲤」动作幅度小，手上的动作却不慢，夸张的说，眨眼间他就已将整条草鱼全部切成薄片放在大碗里洗干净控好水后用腌鱼料包腌制五分钟。

为了快速做好食物不让客人们等的时间过长，像制作酸菜鱼需要用到的腌鱼料包都是提前做好，然后装在泉柠苏在商城里特地买的封袋里，然后放在仓库，供厨师随时取出使用。

每个腌鱼料包仅能制作一人份的酸菜鱼。

仓库就是扩大版的背包，除了可以多人一起使用外，功能和背包一模一样。

「锦鲤·红鲤」把腌制好的鱼肉加入蛋清一个，用适量的生粉拌匀。