沈越大义凛然：“这有什么受不了的，上次是我没准备好！”

“那行！”丁九儿对徐香和小福子吩咐道：“你们去给王爷准备一套窄袖便装，明天早上用！”

第二天一早沈越就换好便装跟着同样打扮的丁九儿一起去了工坊，丁九儿有段时间没过来，工坊开工早，她们到的时候工人们已经热火朝天的忙活起来了，见丁九儿和王爷来了纷纷过来招呼问安。

“你们忙着吧！”丁九儿素来也没什么架子，尤其是大家都在各行其职的时候。

杀好的猪已经都送来了，正在按照丁九儿的要求分割洗净，丁九儿看了看院子和已经被充分利用起来的各个屋子，觉得是时候再买个院子重新调整一下分工了。

丁九儿让徐香找来一个干净盆子盛上清水，让工人把处理好的猪小肠都放在这个盆子里，然后倒上一些面粉，让他们继续细细搓洗这些小肠，又让工人把猪肉切成拇指大小长宽的肉条。

一副猪小肠差不多能做二十斤肉的香肠，六只猪就是一百二十斤肉，除去腿和排骨丁九儿另有他用，余下的肉拿出一百二十斤做香肠，其余的全部切成大块做腊肉。

沈越摇着扇子跟在丁九儿身边问道：“这是要做什么？”

丁九儿看他这服又好奇又嫌弃的样子就想笑：“做腊肠啊，把肉切成条腌制好，然后罐到这些处理好的肠衣里！排骨也可以这样做！”

沈越惊讶道：“排骨能放进去吗？”

丁九儿笑道：“可以啊！”说罢又招呼正在切肉的工人：“大刘哥，少切二十斤肉吧，留出一副肠衣做腊排骨肠！”

朴实的中年汉子应道：“好来，主家！”

“阿香，这块排骨不错，留起来晚上给王爷做做吃！”丁九儿又指着一扇肥瘦相间的排骨道。

徐香立刻将那扇排骨拿了出来：“是，小姐！”