沈越气道：“你能不能好好说话！”

丁九儿：“我就是在好好说话啊！王爷说什么就是什么！”

沈越自然说不过丁九儿，被这么半真半假的一打岔，心里的那些疑虑也就暂时先放下了，只是这一次小小的拌嘴之后，两人又闹了不轻不重的别扭。丁九儿忙于筹备新店也无暇管他，最后还是沈越不情不愿的屈尊先开口讲话。

饭庄的装修是按四十张桌子设计的，其中还包括六个包间。丁九儿让徐文去定制了五十只大铁板，铁板样式犹如大平底锅，两边带着抓手，下面配着一块木头垫子，到时候烤好的鱼放在上面，连着铁板一起上桌。

除了定制用具，丁九儿再就是带着徐文去泡鱼市和集市，江州府东西丰富，很多淮安买不到的材料这里都很普及，丁九儿选好了要用的鱼和调料，在第一批铁板做好的时候就开始招募工人。

做烤鱼有个好处就是不需要特别有经验的厨子，这在现代是个走流程的快捷菜式，只要经过一段时间的培训熟练之后就很容易上手。宋大宝交代好淮安的事后就到了江州府听候差遣，丁九儿让他当鱼庄的店长，管着招工培训。

鱼庄的菜式，腌鱼做鱼的调料全部是丁九儿一手调配，每天忙的很难得闲，沈越觉得自己受了冷落，闷闷不乐。

丁九儿只好安慰他，等筹备好了，一定让他第一个试菜。

沈越闻言心情稍霁：“你这是要做什么，还弄这么多铁板！”

丁九儿却道：“王爷，你写字怎么样？”