大厨不由对胡长安佩服的五体投地。

究竟是什么神奇的脑袋，竟然能想出如此丰富的美食！

他做了厨师这么多年，也从未想到过如此新奇的吃法。

这简直就是厨神！

不过，大厨心中的疑惑，仍然挥之不去。

“胡公子，您这样现场涮现场吃，味道的确很不错。”

“但是我们在后厨这样弄可以，等正式开张了可不能这样搞了啊。”

“毕竟客人可不可能全都挤到厨房里来。”

胡长安听罢，微微一笑道：“你这话说的就不对了。”

“既然客人不能来后厨，那我们可以把后厨搬到前面去啊！”

“只要在每张桌子下面都升起柴火，那客人岂不是能像我们一样，一边涮一边吃了么。”

大厨惊了。

什么？

竟然还能这样搞的么。

不过大厨愣了片刻，却是想到了里面的不妥之处。

“胡公子，您这样可不行啊！”

“要是让客人们都自己动手，那我们当厨师的还干什么？”

“再说喽，这厨房里面气味这么大，要是让客人们自己动手，那他们的衣服上肯定也会沾上味道的！”

“这绝对是对食客极大的不尊重！”

胡长安听罢，也是微微一笑。

看来这大厨也是个明白人，一下子就点出了火锅的弊病。

的确，火锅的味道却是不算小。

前世有时候胡长安出去吃完火锅后，衣服上也都会沾上一股味道，怎么也去不掉。

不过，那可都是劣质火锅，胡长安要做的，那可是高端火锅。

“我相信食客为了吃到最新鲜的美食，应该是不会介意这些小细节的。”

“再说喽，我在前面装修时，可以制作专门的排风管道。”

“只要设计的好，食客们烧东西时所产生的烟气，就能直接排放到外面。”

“这样就不会由于烟气堆积在室内，导致食客身上染上味道了。”

“实在不行，我还能给食客每人分发一件罩袍。”

“只要穿上我特制的罩袍，味道就会都留在罩袍上，而不会沾染到食客们自己的衣服了。”