“嘿,姐,考完科三了?”

方灼华一顿,抬眸,竟是唐恒一那小子。她方才心里有事,全然没注意到他小子的身影,略微被吓了一跳,话到嘴边,却被眼前的一幕惊呆了。

这小子不知从来搞来一个烤炉,一只猪被五花大绑,置入其中,来回翻烤,正滋滋冒油。

“你要卖烤猪?”方灼华问。

唐恒一点点头,笑嘻嘻地说:“姐,上次吃了你做的烤全羊,我那是口水直流,日思夜想。最近我家的猪肉不全都被你包了吗?我这闲着也是闲着,就再和供应商多要一头猪,烤成那种脆皮五花肉的样子,感觉这两天卖得不错。”

还蛮有商业头脑,方灼华赞许地看着他。山镇哪有人卖这种新鲜玩意,越是这种加工过的猪肉越贵越好卖。烤炉又搭在卖烤鸭的旁边,只要有人买烤鸭必定会有人光顾烤肉。

唐恒一这小子打的主意真不错。

“姐,我卖了两天,销量是不错,但头几天大家都是图个新鲜,我觉得要想搞好,那味道必须得跟上。”

说着,唐恒一立马切上一块儿,连皮带肉,冒着热气,用叉子插上递给方灼华,“你帮我尝尝味道如何?毕竟姐的手艺,那是杠杠滴,你排山镇第二,都没人敢排第一。”

方灼华一听就乐了,吹吹热气直往嘴里送,猪肉香气冲撞味蕾,一嚼便迸发出浓浓油汁,香极了,就是……

这猪皮,咬不动,一点儿都不脆皮,梆硬,能把牙都硌掉喽。

唐恒一察言观色,一眼就瞧出问题所在,立马虚心请教,“姐,我能向你学学吗?你做的烤全羊到底是如何让皮肉酥脆又软烂的?”