别人靠不住，还是得靠自己。

方灼华倒出盆中的水，她用的是提前准备好的姜汁增香，这样不吃姜的小孩也吃不出姜末，等把排骨抓拌均匀，调料看上去黏糊糊的，她才取出昨天用破壁机搅碎的米面。

陈姐好奇问，“小方，你这个粉怎么不像专门蒸肉的粉？”

“这是大米和糯米混合搅碎的粉面，搅碎之前还炒了一下。”

方灼华先放一些米面下去，给排骨做个按摩，又将余下米面全部放入，倒水再抓一遍。

最后加点色拉油，能让最终呈现的排骨色泽诱人，油亮油亮的。

先拿出五个碗，方灼华把陈姐切好的红薯块垫在碗底，再将小排骨一块一块放进去，满满当当一小碗，很实惠。

摊位这里有电也有锅，电是裴远接过来的，锅是用来帮顾客煮腊肠的。现在只要上锅蒸就好，保险起见，先来五碗。

今天虽然是国庆第二天，但生意确实没有昨天火爆。昨天方灼华虽然没在场，但手机的微信提示一直在播报到账多少钱。

陆续灌装了两三个单，配料全由方灼华一人调制，裴远只知道在一旁数钱，还十分自知之明的说：“让我配料，这不是砸自家招牌吗？所以还得是你来。”

方灼华只“呵呵”两声，等到差不多十一点时，锅里的香气悄悄钻了出来，引得路人连连过问。

大都是问做的什么？怎么那么香？

“粉蒸排骨。”方灼华道，“十二块一碗。”

香气是要闻的，可一旦说到价钱嘛，来人皆摇摇头作罢。

难道是价钱太贵？或是第一次见，无人问津？方灼华产生了一丝丝自我怀疑。