又是一股淡淡的咸腥味飘过来。

叶知遇这才走到晒绳边，定睛检查，鱼干表面上抹满了盐粒，许是这俩货处理动作不熟练，抹的很不均匀，时多时少。往后排继续检查，鱼肉表皮的盐粒逐渐变少，直至几乎没有，粉晶晶的鱼肉上只淌着点点水渍。

她心领神会地走近砖窑棚屋，翻开盐罐子。

果然，快见底了。

钟瑾刚一进屋，便听到叶知遇的叹气声，“怎么了？”

“前几天刚弄的盐又快用完了，天气热，鱼啊肉啊都要用盐腌，不然容易变质。所以耗盐量真的好大啊！”

而且每次提炼盐真的好麻烦。

一锅海水也就能结晶一小抔粗盐，要是再提纯，量更少了。真是入不敷出啊！

她小声嘟囔，“要是有更省事的办法就好了。”

诶，等等。

更省事的办法。

海边？盐？

脑内突然电光石闪一下。

叶知遇啊了一声，看着钟瑾激动道，“你说我们弄盐田怎么样！”

“盐田？”

“对！我老家那边海边有好大一片盐田，一般就是滩涂处挖出泥坑。将海水引入盐田，然后再建围栏，将里外的海水隔开，之后就是靠好天气帮忙，烈日暴晒啊，等到海水蒸发，粗盐会自然的留在里面。”

“粗盐过滤，再制成高盐分的卤水，凿礁石挖出石槽，把卤水倒在石槽内，最后暴晒干的便是可直接使用的海盐了。”