但叶知遇瞅了眼认真捻麻线的苏瑶。

作罢，把处理好的海胆放在火堆上，通过微火慢慢炙烤，烤得表面泛黄焦脆时，撒些盐粒和木耳碎。

至于这条一米多长的带鱼，她从鱼鳍处化开口，顺手撕下整条鱼鳍，再把靠近腹部的内脏清除干净，最后也就是最关键的一步，要将腹腔上的黑膜刮干净，若是不处理，吃着会非常非常腥。

从中间分成两半，一半分块放在椰子壳里用盐腌制，腌制完后，放到通风处晾干水分，另一半抹上盐粒，挂到火堆旁边烘烤成鱼干。

等鱼块晾干后，石锅里放油，油热后放鱼块进去小火慢煎，煎到表面酥脆，翻个面，鱼肉变色，捞起即可。

煎炸完的剩油，叶知遇可舍不得浪费，把吐完泥沙的小海鲜沥干水分，放到锅里大火炒熟，最后放盐出锅。

钟瑾用筷子把烤熟的海胆夹到木盘里，庆祝的海鲜盛宴统统出锅。

“来，快尝尝。”叶知遇吆喝。

陆景阳第一时间夹起颗澄黄的海胆，橘瓣表皮被烤得结了一层薄薄的脆皮，上面还有丰富的木耳碎，一口咬下去，鲜甜混合着炭火的烟火气，脆皮下的海胆籽粉粉糯糯，加上木耳嫩嫩的口感，饱满的味道充斥着他的口腔，竟生出一种令人愉悦的满足感。

“你们快吃这个海胆，好好吃！姐，你真的太厉害了，做得每道菜都好好吃啊！”陆景阳吃得是心服口服，扬起大拇指狠狠点赞。

苏瑶吃了块炸带鱼，外酥里嫩，她也捧着碗附声，“是啊是啊，好香。“

一口一块，带鱼刺几乎可忽略不计，嚼吧嚼吧，就能吞到肚子里，吃完赶紧再来一块。

叶知遇舀了口鲜美的海胆，鲜味直击口腔，她满意地咽下后，想起最近的工作计划，问道，“对了，我们明天开始做陶器吧？做好晾干正好可以进窑烤。”