枣泥做好了之后,她就开始和面了,中式酥皮点心的精髓就是水油皮的做法,这个艾晓夏很拿手。
家里的杆秤她会用,毕竟有原主的记忆,但是这手不熟练,所以让陆国久帮着称重量。
活好了油皮,又活了酥皮,然后用湿屉布盖好保湿醒面。
这时候也可以把枣泥分成平均的等份,分好枣泥馅,面也醒好了,就开始包酥饼了。
她前世是美食博主,为了拍照,很注重点心的品相,什么枣花酥,荷花酥的,菊花酥,没有不会的,所以这个点心也是做出了几种花样。
看着一个个漂亮的酥饼包好了,家里人再次惊讶了,这个儿媳妇跟之前他们了解的,真的太不一样了。
李绍芬也赶紧过来跟着学,很快也上手了。
包好了酥饼之后,又用蛋黄液和黑芝麻做了装饰,先把烤箱预热,然后开始烤制。
十分钟不到,这屋子里就开始飘着香气了,陆景远围着烤箱边闻边问艾晓夏:“嫂子,你以前是不是故意装疯卖傻的?”
艾晓夏发现这个小叔子是个直男,说话从不拐弯,并且有啥说啥。
她笑着道:“我说是你信么?”
陆景远点点头:“我信,要不然你以前怎么跟个精神病似的,天天就提钱?”
艾晓夏回想起来原主的事,还真是那样,尴尬的笑着道:“我以前不是被娘家的逼着么?我也没办法。”