第14章 我在武侠世界开旅馆二

这里，能否改造一下？韩安看着眼前的柴房发出了疑问。

“柴房，改造倒是可以，我可以从天淘商城购买家具。”

“那就好，我觉得可以把柴房改成一个大通铺，一个古代的标间，通铺二十平方足够，这一排全部用木板做成床，这样能睡十个人左右，旁边放两矮柜足够，通铺不讲究，简单一点就可以，按照系统所说的物价，这通铺一人十文钱一晚就足够，旁边的标间放上两张一米四的仿古床吧，中间再用屏风挡开，两边墙头再各放一个衣柜，一张书桌即可。收费200文一晚，你觉得怎么样？”

“挺好的，就听你的。”苏酥点点头。

接下来两人把门口得招牌改掉，商议一下，改成了有间旅馆。旁边一边放了一个灯笼。

两人改造后之后，便开始商量菜色，这里地处偏僻，一般人根本过不来，必须得用香味吸引过来，之前韩安就是这么被吸引过来得，此地练武得人应该也比一般人耳清目明，看来可以一试。

苏酥在后厨准备着麻辣烫的配方，制作麻辣烫有四个至关重要的材料：高汤，底料，底汤，小料。

首先，一定要把所有食材清洗干净，制作高汤最重要的一点就是食材一定要是干净的，血水，油脂之类的东西及其容易高汤的口感，所以骨头架子洗干净之后，还要先焯水，将它们的浮沫都撇掉，这样熬出来的高汤口感才会醇厚。

然后开始第二步，炒制底料所有的鲜香都源于底料的炒制，将葱姜蒜洗净切片，然后把香料弄碎放入过滤包立马用开水浸泡后控干水备用。

然后将这些依次放入锅中翻炒，全程保持小火慢熬，不停翻炒，一定不能有糊锅的现象。