安掌柜看得越发迷茫，只觉得自己是真的老了，完全跟不上年轻人的思维。

墨小卷转转悠悠将整个厨房看了个遍，脸上露出类似满意的神情，转身问道：“酒楼里食材都齐全么？”

“齐全齐全。”安掌柜连连点头，李大厨虽然不在，但是酒楼还是要做生意的，食材自是齐全。

墨小卷勾着唇角，让安掌柜给她寻来执笔，也不嫌弃地方捡漏，就着那揉面的木板，便沾了墨弯着腰在宣纸上写了起来。

这三年时间，叶氏虽然不管她，但是借着优越的条件，墨小卷还是练了一手漂亮的簪花小楷。她还不想日后走出的时候，被人看成是连字都不会写的乡下丫头。

恩……当然最主要的是，她没那个自信自制什么鹅毛笔碳素笔……没办法，就只能学着用这累死人的毛笔了。

她下笔极快，几乎是不假思索，便在纸上写了满满当当的名字，写完之后，小心翼翼将纸揭起，轻轻将上面的墨迹吹干，然后递给了安掌柜。

安掌柜接过来，在那张纸匆匆一扫，脸上顿时便露出一种被惊到了的神情。

他的手有些抖，不可置信道：“这是……这是……佛跳墙的配方？”

李大厨在的时候，从来不将这方子拿出来给别人看，选料配料全都是他自己在做。

但是进货的终究还是酒楼，就算猜不出具体的比例成分，大体有什么，安掌柜还是知道的。