修盖院子的工人都是这附近村子的庄户男丁，中午的那一顿饭自然不可能回家吃，所以基本都去那院子后面的小巷子里解决了。

找好了地点，墨小卷就趁着过年这会儿空闲，开始考虑，应该买什么小吃比较合适。

因为重点针对的购买对象是工人，自然需要一些成本低廉又能够充饥的玩意儿，想了一圈，无非就是普通的包子馅饼之类的。

包子墨小卷是可以做的，但是却还要耗费心力去淘换包子馅儿，想来想去，她终于将目标锁定在了面食上。

这天下午，墨佑安被齐新知叫出去玩了，楚予又躲在自己的房间不知道想什么，闲及无事的墨小卷；

决定先动手试试。

家里也没有什么多余的材料，过了一个年，之前存下的银子都花了一个差不多，左右瞧瞧，好像就剩下了一大堆白面。

于是便从用料最简单的油饼开始了。

油饼是北方最普通的小吃，就是将面团擀开，中间抹上油酥盐葱花等调味，然后折叠起来，让面与面之间能够自然分开，这样擀成的饼就能揭出许多层。

而加了盐跟葱花的油饼吃起来，带着一股子香味，饿极了，即使不吃菜，单吃饼也能吃的很香。

只是可惜，墨小卷家中的大锅用这并不顺手，烙出来的油饼比想象中稍微硬一些。

于是墨小卷便试探着将面团和得软一些，几经调试，最后终于做出了满意的成品。

这时候，她的身旁已经堆了高高的一大摞葱油饼了。看上去，半个月里，她都不用再做别的什么主食了。