五花肉切块，冷水下锅焯一下，洗净，放在一旁备用。

接下来热锅凉油，放入五花肉翻炒，超出一部分的油之后将肉捞出，别处一部分的油之后放糖炒糖色。

五花肉放入油中裹上糖色，瞬间就变得香艳诱人。

“好漂亮啊！”胡彦林感叹道。

“师傅，这些是什么啊？”胡彦林吸了吸鼻子，看着姜倾有条不紊的下料。也不知道姜倾做了什么，空气中就已经有了一股让他想要跃跃欲试的冲动。

“这是八角，这是桂皮，这是葱。”调料依旧不全，桂皮还是刚刚出门的时候找到的，八角是星网上找的。

“然后呢，师傅。”因为想学，胡彦林一直盯着姜倾，所以清楚的直到姜倾放了些什么，没想到，就用食材本身就能弄出这么诱人的味道，而不用费尽心思地去想着挑选香精。

姜倾没有回答，不过胡彦林已经从姜倾接下来的动作中知道了答案。

炒香之后，姜倾直接放入了适量的清水和食盐。

“啊！”看着颜色变淡的五花肉，胡彦林有些失望，为什么要加水啊，刚刚漂亮诱人的颜色现在看起来却少了些许惊艳。

“等水少了就好了。”姜倾道。

姜倾本想让胡彦林守着，但是一想到刚刚胡彦林的操作，姜倾还是决定亲自看着比较保险。

“你拿刀砍几块骨头来，最好是大骨头，就是圆的那个。”姜倾说着眼睛也没有错过胡彦林。

没办法，徒弟太笨，时刻都需要盯着。

骨头，这个胡彦林熟悉。

“等等，说要骨头你还真的给我弄净骨头来啊？”姜倾只是晃了一下神，骨头上的肉瞬间就被胡彦林给剔了大半。

不得不说，这手脚很是利索。