只不过沈兰总做不成功，也便不再做。毕竟，自己再怎么摸索，也复制不出那种风味。

夏日的午间，忙碌的父母，燥热的风与没完没了的蝉鸣，是她关于孩童时代夏天的大多数的回忆。

沈兰手中的土豆，削皮洗净，青椒切段，葱姜蒜切片。

而后拿起刀，切成细长的土豆片，看起来厚度均匀。切丝，放入凉水中浸泡。

她把土豆丝淘了好几遍，因为需要把土豆的淀粉都洗干净，这样炒出来的土豆丝才会清脆不粘锅。

沈兰想，当时她爸未必知道这么多科学理论，只是依着日常生活中的经验，做下去。

热锅，倒油，沈兰把花椒倒入锅中，油噼里啪啦地一下炸开来，烟冒起，有些呛嗓子。

她是在用花椒过油，炸出香味，而后用笊篱捞出花椒，再放入葱姜蒜和青椒爆锅。

沈兰倒入沥干水分的土豆丝，不断翻炒，直至受热均匀，土豆的香气飘到鼻尖，传递到嗅觉神经，她打了个喷嚏。

放醋，翻炒，出锅。

她关火，盛米饭。看了一眼时间，估计外面客人还未走尽。

于是想了想，准备做个甜品中最常见的泡芙。步骤也简单，时间也快些。

沈兰洗干净锅，把盐、糖和黄油一起放进锅中，添上一勺水，中火加热，稍稍搅拌。

她老毛病不改，一直搅拌到锅中的水全都沸腾，转小火，倒入一碗面粉。