这个过程用到了打蛋器。

周川好奇，“在打蛋器发明之前怎么打发呢？”

“手动啊。”

“会很累吗？”

“不会，有技巧。”

“用筷子打发奶油大概需要多久？”

罗曼被问住了，奶油她都是用打蛋器来一下，最不济也是蛋抽，不过她试过手动打发蛋清，“几分钟。”

“这么快？”

“是。”

罗曼洗好水蜜剥掉果皮，再用挖球器挖出球状的桃子放在玻璃碗中，余下的食材被周川吃了。

打发好的奶油用裱花袋挤在挞上，再把桃子肉点缀上去，一份可口漂亮的水果挞就做好了。

罗曼切开一个放在漂亮的小盘子里给周川，“尝尝。”

周川已经傻眼了，“你是专业的吧？这个品相可以放在我们餐厅卖了。”

“过奖了。”

周川品尝一口，“真的很好吃。”

罗曼笑了笑。

她自己吃了一块，又坐了一会儿，罗曼把剩下的六块打包装在保险盒里拿给周川，“这个你带回家吃吧。”

周川愣了一下，听懂了她的送客之意，他笑着收下，“谢谢。”