“不好嚼……”许明月自言自语着。
难道是水分没有完全蒸发出去?她打定主意,决定再制作一次。
前面的步骤还是和刚才一样,只是捶打完之后先晾凉,翻炒的时候边翻炒边用锅铲按压。
她翻炒着看着锅里越来越松散的肉松,心下一喜,看来这次成功了。
出锅之后,她迫不及待的尝了一口,发现口感和她之前打工的店里差不多,但是口味好像还差了点。
她锤了锤自己的头,怎么回事啊?自己怎么这么不给力,偏偏在这个时候掉链子。
她愣愣的坐在院子里吹风,发呆,望天。
有些想仰天长叹,为什么别的穿越前辈都会给个金手指或者空间啥的,怎么她什么都没有?
她正在胡思乱想,李朗问了句:“嫂子,鲜肉粽的肉是现在腌制吗?”
“嗯?”许明月刚回过神。
腌肉?
对啊,制作肉松的肉需要提前腌制上,这样味道才会更鲜美。
她跳起来,急冲冲的跑到厨房。
这次她做的格外小心仔细,已经失败两次了,她只有今天一天,没有太多时间供她浪费,所以每一个步骤她都严格按照标准来。
等肉松出锅时,她闻着这个味道,有些激动,没错了,应该就是这个味道。
她尝了一口。
嗯!成了!就是她那个世界的肉松的味道。
然后她让大家尝尝合不合大家的口味,得到的反馈都是好吃特别。