师卓看着好基友熟练的切菜架势,惊讶的像是看到了一头白白嫩嫩的老母猪,爬上了世界上最高的树,并且还伸出手对他比了个“耶”。
虽然这个比喻用的不太恰当,但也确实是师卓当下的真实心境了。
“瞧不起谁呢?!”叶嘉楠像一只骄傲的小孔雀:“连你大哥都夸我做菜好吃!”
师卓更惊讶了。
他哥是个什么样的人他当然最清楚不过,妥妥的霸道总裁啊!什么大场面没见过什么、山珍海味没吃过?
居然也能夸叶嘉楠?!
“那、那应该确实很不错。”师卓点点头,选择相信他哥的品味。
叶嘉楠自然也看出来了基友的言不由衷。这根本不是认同于他优秀的厨艺!
遂而轻轻撇嘴,决定用实际行动展现出自己真正的实力。
第一步,热锅。
顾名思义,就是先点火把锅烧热。
第二步,放冷油。
用的冷油是提前炸过葱姜蒜八角香叶的油,已经过滤好残渣并且静置很久了。
第三步,下菜入锅。
将提前切好的较难熟的配菜炒至三分熟,然后再下入易熟的主菜。
“不是,你这下菜的时候怎么溅这么大的油星子呢!”