第22章 蒸蒸日上
老吴的效率非常快,第二天就谈好了店铺,并且招好了新的服务员和帮厨。
除了惊人的效率外,更令师卓惊喜的是:新来的帮厨还曾经担任过糕点房的甜品师!
这简直就是瞌睡时有人递枕头——来的太是时候了!
自打店铺爆火之后,厨房的出菜速度就一直跟不上顾客的需求。
为此,还有不少顾客因为出菜慢而给了差评。
为了减轻饭点时的出菜压力,师卓往往提前一晚卤好卤味,第二天顾客到来后直接售卖。
而甜品为了保证口感,往往不能提前准备好再冰冻起来售卖。
所以经常有到了饭点,师卓忙的脚不沾地,还要同时操心着烤箱里甜品的现象。
本想取消掉甜品这个品类的售卖,可顾客们实在太热情,甜品的需求量太大,没办法取消。
这下好了,终于有个人单独可以负责甜品和小吃这一块儿了!
于是师卓顺水推舟的将甜品部分从自己的管辖范围内分割出去,交由新来的帮厨负责。
帮厨面试时还担心要负责热菜小炒之类不太擅长的,没想到居然能让他负责他的老本行!自然也乐得接手,拿了师卓提前准备好的甜品食谱,奔向厨房娴熟的准备起了小蛋糕。
除了食谱上记载的,帮厨还自由发挥,额外做出了几样这个星球特有的民间糕点。
其中有不少连师卓和007也是第一次见。
帮厨是个大大咧咧的性格,见师卓对他的特色糕点感兴趣,当即把糕点的做法写了个食谱,送给了师卓。