第二日，张士维就带着一张五百两的银票和五张一百两的银票来了，还有一式两份的契书。

主旨意思就是这卤味方子已经卖给他们苏家，除王家自己可以售卖之外，就不得另外再卖予他人。而苏家那边，也将在一定程度上护佑王家。

双方在契书上按下手印，一手交钱，一手交配方。

王福顺到底是心性不坚定，一千两银子的高价让他彻夜难眠，跟王苗苗商量之后，把豆干的做法也写在了纸上，还副赠了两道关于豆干的菜谱。

这样，王福顺才心安不少，今儿跟张士维药价那是半点不虚场合。

另外，除了把几张配方递给张士维外，还递给了他一大个大布包，不重，轻飘飘的。

“王老，这嗨给我送个礼呢？”张士维掂了掂，乐道。

王福顺呵呵：“张掌柜想多了，这里面是两味香料，胡椒和辣椒。”

“哦？”张士维再次觉得自己的见识不够，脸忙把布包打开来看。

里面是两个小布包，一个里面是浑身红艳艳，只有指长的尖锥物，一个里面是黑皮皱巴的颗粒物。

王福顺指着红色的说道：“这个是辣椒，吃下去嘴巴舌头甚至是肚子都会火辣辣的。”

又指着颗粒物体道：“这是胡椒，也带着些微辣味，不过跟辣椒不同。”

张士维拿着细瞧了半天，疑惑：“那这个怎么用？”

王福顺没好气：“自然是放卤水里面了！做菜也行，这些东西不多，你可得省着点用。”

张士维却觉得自己上了当：“你是说这两味香料也是卤味里必须要用到的？”

“不是。”王福顺回忆着王苗苗的话，道：“加了这些嘛，这卤味就是香辣味，不加这些，那卤味就是五香味。这东西我们的存货也不多，你可别打主意了啊！”