众人齐声,协力合作的感觉真不错!
一时间,御膳房顿时想起一片哐哐哐锵锵锵的声音,烧火的烧火,切菜的切菜,炒菜的炒菜,忙得不亦乐乎。
大家恨不得将毕生的功力全都拿出来,只为了这次能在宫宴上一举成名。
是的!莫宁虽然知道皇后不怀好意,但是从另一角度想,若他能在宫宴上功成身退,顺利出宫,那么整个京城都将知道他掌厨过宫宴。
这对酒楼和西餐厅来说,都是莫大的荣耀,对他店里未来的营业额也将是巨大的提升!
但这一切的前提都是他们能不出一丝差错地离开皇宫!
为了让大家吃的不失仪态,莫宁都将食材改成方便入口的,比如碳烤牛排,他事先切成厚薄适宜的小方块,而后用调制好的配料腌制,这会儿只待烤熟。
鸡胸肉他切成长短适宜的条状,腌制后再裹上面粉油炸至金黄。
猪肉选了上好的五花,去了水之后在烧热的锅里将肉皮炕的金光,这才改刀成大小均等的块状,用砂锅炖。
鸭肉他腌制后挂上壁炉烘烤,很快厨房里飘满了烤鸭的香气,且带着一丝让人微醉的香甜。
“小右子,把这烤鸭剔骨,将肉片出来,我再做点面皮。”
“好嘞,师傅就放心的交给我吧!保证给你片的漂漂亮亮的!”
莫宁见小右子伸手就要抓,下意识担心道,“刚出炉,小心把手烫着了!”
可还是没来得及阻止,小右子还是被烫得一缩手。
“赶紧放在冷水里凉一凉!”
“师傅,不碍事!今天有点激动,忘记打一盆冷水了!”