“不用不用，今儿给你们露一手鸡鱼宴！就腌制的调料不够，麻烦你走一趟香料铺子，替我买回来一些。”

等楚恪一走，莫宁就走到院子里，看着鸡笼，眼睛微眯，默默盘算今晚的菜单。

略微思索，菜单就在他心中拟好了。工程浩大，现在就得开始处理食材，要不然天黑都没法吃到饭。

掀起鸡笼，捉了三只，又在大水缸里捉了四条鱼。全都处理干净，该切切，该剁剁，该腌腌。

家里没有小炉子，干脆让楚恪捡了些石头，在厨房外垒了几个小灶，点上火，将炖汤的砂锅架在上面，做一道蘑菇炖鸡。

蘑菇是他之前上山采的，然后晒干给自个儿留着的，打算以后做蘑菇酱拌饭吃的，这会儿倒是便宜了楚淮修。

可俗话说的好，舍不得孩子，套不着狼。坑他一把，免不了要下点血本！

到时候，第一道菜就给他上这道汤。天气炎热，看楚淮修看到汤还吃不吃得下？

接着又将他亲自调配好的卤料倒入另一个砂锅，把之前卸下来的鸡腿，鸡翅，鸡杂全都扔进去，架在小灶上煮。

这道卤水拼盘，他倒是挺爱的。大夏天，人们最喜欢吃着这些，喝着冰啤，想想就一个字，爽！

但是在古代，尤其是楚淮修这类有身份的人，肯定是不屑吃这些鸡杂的。

“哼，这就是你的第二道菜！”

莫宁恨恨地想着，手里却没歇着，一边流着泪打喷嚏，一边翻炒锅里的鸡丁。

这会儿正炒着的是一道川菜，辣子鸡丁，最大的特点就是辣！

在这个没有油烟机的时代，他着实受了不少罪，这会儿都不用尝，光是呛鼻的味道，就足以说明辣椒给的到位！

“辣死你！辣死你！下了这么多辣椒，我就不信，你的屁股还能好？”

自打穿越过来，他就特地了解过这里的调料与食材，调料可以说应有尽有，只是辣椒，花椒，以及有的一些香料，大多用来泡酒，用来治病的。食材也基本都有，只是叫法不一样，其中不乏有的食材没人做过，但要不是富人看不上，就是穷人不会处理。因此，他若真要发家致富，还是得另辟蹊径，做些不一样的。