袁玠一头雾水，仍然乖乖作答，“有一个我专用的小厨房，在书房西面不远。”

“带我去。”

袁玠点点头，示意她跟自己来。

厨房不大，却很干净。正在灶台忙活切菜的厨子们看见袁玠亲自进来，险些剁下了大拇指。

“相爷安好。”众人忙不迭行礼。

安惟翎大尾巴狼似的喧宾夺主，“都出去吧。”

众人懵了，纷纷看向袁玠。

袁玠点头。

厨子们立马哗啦啦涌出去了。

安惟翎捏了捏袁玠的手指，“你在这看着，若是站累了，就去找把椅子坐着看。”

袁玠茫然，这姑娘要做什么呢？

安惟翎说完便不再管他，全神贯注地开始干活。她把手里的布包搁在灶台上解开，将袖子一层层卷到肘弯上面，取了一个干净的大瓷碗，从缸里舀了两瓢水倒入，加了一勺盐，把虾仁放在碗里细细搓洗，又取了个漏子将虾仁滤干水分以备用。

滤干后，在虾仁上撒一点盐，打一个蛋清进去，轻轻抓匀。

她重新打水净了手，拿出一些龙井茶叶，放入一个干净的碗里，从热炉子上取了水壶，向碗里倒入沸水，瞬间茶香盈室。

她绕去灶台后面，蹲下身找到打火石，向炉膛里塞了一点茅草、几块干柴，熟练地生好了火。

待到锅烧至八成热，倒入适量菜籽油，油温热至五成，将腌好的虾仁下锅，像郭樱教过的一样，用铲子快速翻动，以免虾仁粘连在一处。