赵大哥疑惑地问道：“火锅是什么？”

林子安也不知道该怎么解释，就带着大家伙去了厨房，现场展示了一下火锅汤底怎么做的，然后把土豆片、牛肉、羊肉、白菜下到锅里，之后又拿醋、蒜一系列调味。看得大家伙直咽口水，张贵忍着想吃的冲动说道：“林娃，你这手艺不错呀。”

“大家快尝尝好不好吃，赵哥看看有没有什么需要改进的地方。”林子安让出路来，几人一拥而上，拿起筷子在锅里涮了起来，个个都吃得津津有味。

林子安站在旁边说道：“到时候可以多弄几种汤底，比如红汤汤底、鸳鸯汤底、番茄汤底、清汤汤底、酸汤汤底、麻辣汤底、三鲜汤底，让客人们选择自己喜欢的口味，各位觉得怎么样？”

“很好！很好！”刘骏往嘴里塞了一大口羊肉卷称赞道。

林子安无奈地看着几个像孩子一样争抢的大人，轻声道：“那吴叔和刘骏过去那家店，汤底比较好弄，张婶去熬怎么样？”

张娘子点点头，“当然可以，反正两家店离得也不远，有什么事再喊人帮忙就好了。”

就这样定下来三日后开张，林子安找人写了好多宣传单，让张辛和李双上街去发传单。

人们看到这些消息，第一反应就是欣喜，上面写着清羽居的菜品都将回归，他们又能一饱口福了，还连着打三天的折！第二好消息是清羽居开了分店，据说又是美食，只需要每人五十文就能在里面随便吃！还有许多番邦传来的蔬菜水果也可以在里面吃到！

大家纷纷都等着小清羽居上开业，不知不觉就到了第三日，一早门前就排了许多人。照旧是林子安剪彩，然后说一段话。

之后就顺其自然，刘骏带头给顾客们介绍着火锅的优惠，还带大家参观一楼的蔬菜水果。木质的货架一排排整齐的摆放着，红色、绿色、紫色的果蔬无不让人们为之震惊。