这年月谁家也不敢这么大手大脚的吃，能白得个鸭蛋自然再好不过。

来领鸭蛋的账房都给记下了，也不怕谁多领了，一共五百来个鸭蛋领完即止。原本一个个只是进来看热闹的，眼下闻到里面的味道，又馋巴巴点了些菜。

也还没到饭点，酒楼里头人就坐满了。

还没忙活一天，何霜降就腰酸背痛了，采买是她，掌勺的也是她，如此一个人顶了好久，等有厨子上门问时才稍稍松了口气。

这厨子是扬州本地人，去年不少酒楼都因此歇业，他也被东家遣走了，家中也没什么田地，已经啃了数月的老本，再不出来找些活干，只怕一家人都要喝风去了。

这厨子一来，何霜降才勉强松快些。

店里几个伙计在清水城都习惯了，到扬州来也没什么不愿意的。周老先生留下来的宅子够大，几个伙计就住在外院。

要么说扬州比清水城大呢，虽说酒楼比清水城的小，但生意却比清水城还好，且扬州的酒楼到黑天也不一定打烊。

才一个月的功夫，清和酒楼的名声就打出去了，一来是味道好，二个就是坏境清幽，扬州不比清水城，她的那些菜在清水城的算是顶尖的价儿，在扬州却算不得什么。

许是去年大启乱了一波，大家都舍不得吃吃不得喝，今年一开年，不少人就爱下馆子，大鱼大肉乱点一通，有钱的吃，没钱的也吃。

总而言之，酒楼每日来的客人都满满当当的。

到五月份，酒楼又招了两个厨子，皆是头一位厨子从前的朋友，何霜降至此彻底丢开厨房里的活。每日烟熏火燎的，脸都蒸坏了。

等得了闲，又去了一趟贺云香那儿，她还不知道自己新开了饭馆，还有多亏去年她给的那些粮食，才叫几人能撑到大乱之后。

快到五月节了，云香嫁过去的那家人，人口众多，家里下人繁杂，她拎了几大盒粽子，并着咸鸭蛋，也算是回礼。总不能白拿人家的，没的遭旁人诟病。

“你如今开铺子那儿，原先是个布庄吧，我还去买过料子”贺云香这几日胃口都不大好，这会儿勉强尝了个粽子，味道竟还不错，没叫她反胃。

“下回去瞧瞧，我亲自做菜”