兴许是时来运转，第二日天竟放晴了，若后面还是晴天，那些海鱼就不怕坏了。

不过既已经说好了，将那些鱼卖给何霜降，端没有反悔的道理。

那干虾有些奇特的鲜味，磨成粉竟比河虾还鲜，汤底佐料里放一些，立马就能提鲜。至于带鱼，试了几次都有些说不上来的腥味，干脆裹了粉，炸香以后重料红烧。

似有若无的海腥味转化成了浓烈的香辣味儿，饭馆里众人自然成了第一个尝的人，昨儿何霜降将这鱼清蒸了，那味儿刺激的几个人如今看见鱼就想吐，今儿倒是被吸引了。

第二日就叫人新刻了牌子挂上去了，新的牌子就挂在最上面，不少人一眼就能瞧见，有了新的菜色，不少人自然就见到了。

笑面儿大伯又带了一桌人过来，特地点了红烧带鱼。

他那半屋子干货，单供给清和饭馆，肯定是多了的，现下能卖出去，自然是卖出去为好，也好周转些钱做其他活计。

这新菜牌子特地挂在显眼的位置，加上笑面儿点的一桌，不少人早就垂涎欲滴想知道这是什么了。有吃过海鱼的，不屑一顾，信誓旦旦同别人说这玩意不好吃，劝退了不少人。

不过还是有人买来尝尝味道的，新菜一上，前十个人都是一半价钱，因此想占便宜的也不少，很快，一屋子都是鲜辣香气，先前说不好吃的人也默默闭了嘴。

边上不少人骂，因他一句话，没占着便宜，前十个半价的都叫人家买完了。

一日下来，竟也卖了不少。

笑面儿大伯显然也是谈好了生意，极为开心，等人散尽以后来找何霜降

“亏得你今儿做的菜，那些人是从府城过来的，本以为还要多说几遍，想不到这回连价都没说，几人争着都想要”

何霜降也笑“卖出去就好”

“不过你放心，给你留的足足的，尽够”怕她误会，赶紧跟着解释。

这几日原本是不准备赚钱的，想不到积少成多，也有不少进账，谢明远算了一遍总账，刨去各项开支，还余二十三两银子。