倒不是因为担心生意好才安排这么多人，而是怕到时候人多起来有人浑水摸鱼。

每一层有一个收银台，安排了两个收银员。

收银的是小赵的女朋友以及她的同学们。

都是本地人，算是寒假实习了。

为了防止浑水摸鱼的情况出现，秦晚晚还找了熟悉的印刷厂印了一批票据联。

一共三联，最上面一联是结账用的，第二联留给服务员，作为他们开单子算提成的票据，还有一联要给购买者，凭这一联票据，购物满五十元就出门可以凭这个去免费乘车，限两人。

超过人数的也可以坐，就得自己出钱了。

保卫科那边也会抽调人在门口守着，提着东西离开的得出示票据，这就跟后来的超市一样，就是没有感应器，得人工来。

一楼那边，周南带着人将一些收购来的干货放在临时做的木头框子里，上大下小中间装货，上面再放上一块板子摆货。

卖完了就从下面拿。下面也卖完了就得去仓库补货。

秦晚晚来的时候，就看到靠墙的一排排贴着红纸写着仓字的木框子上摆着红枣，香菇，晒干的胡萝卜丝，木耳，豇豆，黄花菜等，还有风干的咸鸡咸鸭腊鱼各种腊肉香肠，沿着墙壁都分门别类的放好了，有些后面还做了一些简单的货架。

秦晚晚又去另一边。

这边卖的糕点都是南北门市部出的，除了京城的小吃，还有南边的，很多京城人都没见过，都是林杰带回来的老师傅们做的。

这些老师们都安排进了南北门市部。

等收了学徒到时候再给第二食品厂，因为第二食品厂现在成产的糕点都比较平民化，这些老师傅过去就有些浪费人才了。

目前就只有辣条这些是从第二食品厂进的货。

除了这些外，还有各类糖果。这是魏荣找关系搞来的。