肖默起身从酒柜里拿出一瓶年限不短的拉菲。

柳枫奇怪：“这瓶酒我记得不是放那儿的呀。”

肖默拿出两个郁金香型的高脚杯走了回来：“是我放的，我们开饭前半个小时我就拿出来打开了，放在那让它慢慢醒。”

柳枫边吃还不忘白了肖默一眼：“看来你是早就准备要喝酒的，那还问我干嘛。”

肖默坦然一笑：“喝你那么贵的酒，当然得跟你说一声呀。”

“看来你很懂酒呀。”柳枫挑了挑眉。

“每个人都有自己的小爱好，我一个人的时候，就喜欢坐下来独自品酒。”

“那你说说，这酒要怎么喝才会觉得好喝。”柳枫又往嘴里塞了一块肉，腮帮子鼓鼓的看着肖默。

肖默笑了笑：“通常红酒是平放着储存，而它的软木塞浸泡时间久了，就会分解产生木屑。”

“所以我们在饮用前一定要将酒瓶直立，让木屑沉浸到瓶底，酒倒到最后，还要留一点在瓶的底部。”

“像这种年代已经算老的红酒，瓶底一定有木屑，所以把酒瓶整个

倒翻过来，试图倒尽最后一滴红酒，那是不对的。”

柳枫听得津津有味，都忘记夹菜了。

“红酒最适当的饮用温度是摄氏15到17度，我们现在喝刚刚好，但如果是夏天饮用，最好先放到冰箱的冷藏室。”

“在餐前一到半个小时取出来，让酒醒的同时也让酒的温度慢慢回升。”