香崽拿大刀切开, 焯热水，晾干水分，腌入陶罐子里，压上巨大的石头块块。

其实干了半个多时辰的时候, 聪明的小学渣陈小圆感觉到有些疑惑。

这不还是弄菘菜吗, 能比肉好吃？

但回头看到, 自家阿姐耍大菜刀的勇猛劲头。

他又觉得阿姐说啥就是啥吧, 别砍他就行

经过了一下午的勤劳与艰辛, 姐弟俩终于完成了酸菜和萝卜小泡菜的制作。

根据陈香香的经验, 差不多腊月的时候, 酸菜就能积成了。

不过晚上还得问问阿爹, 不知道古代的菘菜和现代的大白菜会不会有代沟儿。

萝卜小泡菜只要两三天就可以入味, 她打算作为陈记大酒楼的免费小菜。

到时候和羊肉锅子一起推出，肯定很多人愿意买。

要是有辣椒就好了，她可以搞出辣白菜来。

里面的乳酸菌还能帮助消化, 防止便秘！

记忆中，原主的小姐妹刘蔓英跟她爹去西域走商了。

一同去的，还有另一个小姐妹, 家里开镖局的孙环环。

这都去了大半年了，也不知道过年时候能不能回来。

到时候托她们打听打听, 辣椒洋葱咖喱粉啥的应该不难。