姜宁四处参观着,“你这些绿植好好看啊。”
“都是我妈挑的。”宋乔阳把购物袋提到岛台上,一个个地将食材拿出来,“她知道我工作忙,所以挑的都是些好打理的绿植。”
姜宁跑了过来,“我来洗,你来切?”
“行。”宋乔阳点了点头。
两人并肩站在一排忙活着。
宋乔阳站在灶台前烧好水将昆布煮沸,再泡好紫鱼片。
姜宁站在水池前,打开水龙头,将各种蔬菜洗好,洗干净一个就递给旁边的宋乔阳去切好。
洗好菜的姜宁有些口渴,看到水吧台上放着一盒一升的牛奶,便问宋乔阳,“有奶锅吗?想热个奶喝。”
宋乔阳放下菜刀,转身打开头顶的橱柜,取了一口小奶锅出来,然后冲洗干净,放在灶台上开火。
火滋滋地冒了出来,宋乔阳接过姜宁手中的奶盒,往锅里倒了些奶。
他又低头从消毒柜取出一个马克杯,将热好的牛奶倒了进去,递给了姜宁。
姜宁捧着牛奶杯,上半身倚靠在岛台一侧,看着宋乔阳做寿喜锅。
宋乔阳将昆布和紫鱼片煮好的高汤放在一旁备用,然后用酱油、味琳、清酒挑出酱汁,再将切好的老豆腐下锅煎,干煎到两面金黄再夹出来备用。
他又拿来了一口铸铁锅,将菜一个一个铺到锅底,有切成十字花的香菇、煎好的豆腐、胡萝片、择好的茼蒿和娃娃菜还有切得薄薄的雪花牛肉,再将煮好的高汤和酱汁倒进去放在餐桌上摆好的酒精炉上,等待它咕噜咕噜地冒出热气。
等待寿喜锅煮沸的期间,宋乔阳又做了一个厚蛋烧。
四个鸡蛋打在一个碗里,加上盐、料酒和牛奶,再切点辣椒增添味道和颜色。搅拌均匀,在刷了油的平底锅里到上一层薄薄的蛋液,等待凝固了就卷起来,再倒上一层蛋液,如此往复地做好了一个黄灿灿的厚蛋烧。