锅里加上一点点水，加上冰糖和蜂蜜，熬化后放入核桃仁搅拌均匀，让核桃仁都沾上糖汁。

把里面的水熬干后核桃就可以出锅了。

洗锅后，烧干锅里的水气，沈嘉往里倒上油。镶嵌了一层糖浆的核桃重新在锅里过上一遭。

火不能太大，炸的时间也不能太久，不然容易糊。出锅的时候再撒上炒熟了的芝麻，翻转间焦黄的核桃点缀上了白色的装饰。

沈嘉把做好的琥珀核桃摊开晾凉，又去看醒好的面。

微微一按面团，醒好了。沈嘉把面团擀成方形面片，再切成长条，双手按住长条的两端，分别朝着反方向一扭，就成了麻花。

这时候暂时也不需要烧火，王婆子也过来跟着帮忙，当然她是不会承认自己是为了偷吃已经做好的核桃。

王婆子嘴角还沾着一粒芝麻就来帮忙，沈嘉嘴角一抽全当看不见，默不作声的卷着麻花。

就着刚刚锅里剩的油，小火慢慢的烧，把麻花丢进去慢慢翻转，炸至表面金黄捞出。

拿手微微一掰，发出酥脆的咔嚓声。这次沈嘉不顾王婆子在身边装模作样的晃荡，等到麻花冷后递给王婆子两根后直接封袋装好。

顶着王婆子谴责的眼神，沈嘉无奈解释，“婆婆，快吃晚饭了。”

没得吃的了，王婆子遗憾的收手，“那行吧，我过去找翠兰儿聊会儿。”自从上次和张翠兰儿“秉烛夜谈”后，王婆子又发现了新的乐趣。

想起原来喊着自己乖乖，拉着自己手不放，舍不得自己一个人在厨房里忙碌还要帮着自己洗碗的王婆子，沈嘉留下了心酸的眼泪。

现在不是为了那两口吃的，王婆子都不会进厨房了！沈嘉曾经表示过强烈的谴责，但是王婆子双手一摊，说现在有大丫帮忙做事了，自己那么一大把年纪了，你怎么还好意思。