然后，她就看到流星和翠云齐刷刷地看向了她。

“小姐，怎么了？”翠云目露疑惑。

陶芷韵佯装看了看天色，笑道：“天色也不早了，膳房也该准备晚膳了，我打算去添一道小菜。”

流星的双眼顿时变得亮晶晶的，“小姐，什么小菜啊？”

“豉汁凤爪。”

豉汁凤爪是粤地的一道传统名菜，吃起来酥糯弹牙，还有一种浓郁的豉汁香。

翠云身上有伤，陶芷韵便不许她跟着，压着她回房中休息，免得她闻了膳房中的油烟之气。流星看得偷笑，却又在陶芷韵看过来时装得一本正经，亦步亦趋地跟着陶芷韵到了膳房。

凤爪也就是鸡爪。陶芷韵将鸡爪处理好，放入加了糖、白醋、姜片的水滚过，去除味道；完全控干水分后放入油中炸至两面金黄，捞出后用冷水洗净表面的油，然后放入冰水中。这样一冷一热，鸡爪的弹性才会更好。

将豆豉等调料放入鸡爪中，拌匀后放入锅中蒸熟，美味的豉汁凤爪就做成了。

凤爪装了满满一盘，盘子雪白，凤爪是晶亮的橙黄，上面还有几圈或鲜红或翠绿的辣椒，看上去十分诱人。

凤爪在炸的时候就已骨肉分离，此时轻轻一吮，那炸得酥软香糯的皮从骨头上彻底分离，浓郁的豉汁香带着微辣，刺激味蕾，让人十分满足。

当晚，这道小菜让陶母胃口大开，直接吃撑了，然后不得不请了府医，开了几颗酸甜可口的消食小丸子。

陶父在一旁看得又是心疼又是好笑，脸上的笑意刚露出来，便被恼羞成怒的陶母娇嗔着瞪了一眼。