孟知彧在看到司楚开始直播的时候就赶紧给他爷爷发了一个消息通知他。

而孟老爷子确实在收到孙子的消息后点开了直播视频，不过却少了几分激动和热度，纯粹是当做一个单纯的美食节目来看了。

“我们将准备好的面团擀成这样手掌一般的大小，撒上一些面粉，免得面皮粘在一起，就可以做馅儿了，这道美食还有一个独特的馅儿料需要单独做，那就是皮冻。”

“将肉皮剔下来，煮几分钟后捞出来晾干洗净，去除多余的肥肉部分和挑干净皮毛，切成丝儿放入一些调料和盐，煮四十分钟左右，将汤放凉，再放入榨汁机让肉皮融于汤里，再想办法冷藏二十分钟左右，等它凝固后就可以取出来切成小丁，皮冻就做好了。”

第65章 文化断层的厉害

兰兰：哇塞，主播小姐姐真的好厉害，不过话说回来兽类的皮可以吃吗？

用户857：本人表示没吃过，但是很想尝试一下呢。

宝来雅：我就想知道主播大大做美食的食材原材料是什么，我们哪里可以购买到，我表示我的手已经蠢蠢欲动了。

熠熠生辉：按照文献里的记载，皮冻的原料一般是猪皮，就是我们星际都不吃的哼哼兽的皮，进行一定的加工处理和烹饪手法后，口感很好，可食用，富含人体所需蛋白质，且对人的身体具有一定的保健作用。

兰兰：谢谢楼上大神科普，可是哼哼兽又丑又臭，主播小姐姐为什么要用它作为食材的原料啊，呜呜。

游客1326642：你踏马还是人吗？什么玩意都敢吃，哼哼兽那种东西，我这辈子都不可能碰的。