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南朝点心铺 水凝成霜 1143 字 2022-10-06

邱水村老家的东西,曲音音并没有动,一切都是买的新的。因为爹娘是个念旧的人舍不得丢弃住了几十年的院子,因此新家的东西,全都是买了新的。

趁着这个机会,曲音音去了一趟有名的泥瓦匠家中,将画下的图纸给他看,询问能不能制作出窑包。

许三是附近最有名的泥瓦匠,若是有人要盖什么比较新奇的建筑,都会来找他帮忙。

看过图纸,许三点点头,说能制作。曲音音跟他探讨了一下说要在底层添加保温措施后,许三提议她可以去一趟北边的琉璃厂,那里有她说的什么玻璃,只是那都是富人用的价格很高。

曲音音点头道谢后,又与他商议好施工的时间和所需要的材料后,便回去开始准备了。

北边的薛家琉璃厂规模不大,生产的琉璃也都是一些比较精致的工艺品,而玻璃则是更少了,因为玻璃没有琉璃的色彩,因此并不是很受人们的喜爱。

曲音音在询问了两种材料的瓶子的价格后被惊呆了,心道,许三说的果真不错,这玩意确实只有有钱人家才用得起。

类似现代啤酒瓶的玻璃瓶在这里需要三百文钱一个,而琉璃的就更高了,需要七百文到一两银子一个。

曲音音定制了二三十个,约定好交货的日子后便将订金付掉了。

回到家中,见到娘亲将老家里多余的被子拿过来了晒了大太阳,这会子正在收拾将被套套上呢。

将一切都准备好,院子里原本的萧索不见了,取而代之的是焕然一新的新家。

新家的晚饭要做的很丰盛,曲音音下午的时候便开始准备食材,和她娘一起去菜市上买了十几两银子的东西。

准备好了食材,曲音音穿上围裙,便开始准备开始了。

一道曲父最喜欢的爆炒猪肝、一道红烧肉、葱油鸡、椒香鳝鱼、酸辣牛肉羹和一道凉拌莲藕。

先做需要炖煮的红烧肉。红烧肉她采用的是最为经典的砂锅炖煮法。五花肉切成小块,锅中下葱姜蒜炒香,下入五花肉翻炒至两面微黄后盛起。锅中放两勺白糖超出焦糖色后下入五花肉煸炒至上色,锅中加入酱油、盐、花椒和一小勺白酒增香。

略微翻炒后加入没过五花肉的清水,烧开后撇去浮沫,用砂锅盛起后放在铁炉子上开始炖煮半个时辰。

葱油鸡的做法并不复杂,新鲜的嫩鸡肉切成块,冷水下锅加上两勺黄酒和一些盐,大火煮熟撇去浮沫后再焖煮一会便捞出。