酥脆的猫耳朵吃起来满口留香,金黄色沾着芝麻的酥饼一口吃下去便咬到了馅,猪肉的香味顿时引得人食指大动。
“这叫什么呀?”曲长霖问。
“这个酥片我叫它猫耳朵,这个饼叫做鸳鸯芝麻酥饼。”曲音音说道。
“嗯,味道挺不错的。”杜玲说道,看着托盘里剩下的东西问:“那两样又是什么啊?”
曲音音将托盘放在桌子上,给两人一人端了一碗的米糕说:“这是甜米糕。”
曲长霖用手将米糕拿了出来,棉花般柔软的触感惊到了他,用手掰了一些放进口中,甜滋滋很暄软,这口感估计只有梨花镇上有名的李记包子铺才能做出来。
他们家做了这么多年的糕点了,只有在他父亲那一代做的发面做的最好,用老面发面讲究的就是分量和时机,老面需要加碱去除酸性,若是没掌握好,那做出来的面食是发不起来的。
“音音,这甜米糕发的不错!”曲父脸上的皱纹笑的很深,他这一辈子手艺也就这样了。他们三兄弟都没有做糕点的天赋,他也只是年少时被父亲逼着学了一段时间,当年分家的时候原本他们都不准备再要铺子里,只打算将铺子盘出去换点银子,只是老爷子死活不肯,后来没办法只有他将铺子接手了。
如今看到宝贝女儿竟然做的这么好,他怎能不开心。
“嘿嘿,爹爹,您再尝尝这个。”听到夸奖曲音音也开心起来,只是她多少有点心虚,她这是作弊了,用的酵母粉当然好掌握也发的好了。
“这里面有生姜?”曲父尝了一口,入口香醇爽滑,甜中带着些微辣、很是独特的味道。
“嗯嗯。”曲音音点点头说:“这是用生姜、牛奶和白糖制作的。”
“哦?这三样东西做出来竟也这样美味!”杜玲惊叹道,她只知道生姜可以用来做姜汤驱寒。再就是用来做菜或是腌着吃了。
曲音音笑的眉毛弯弯,说道:“生姜有暖胃驱寒的功效,新鲜的牛奶也很有营养,这道甜点很适合女人和小孩子吃。”
夫妇二人点点头,相视一笑,觉得这些东西又能掀起一阵讨论了,看着女儿开心的吃着西瓜,恐怕她还不觉得自己研究出来的吃食是多么令人惊叹。
屋外,一男一女正在门前来来回回地走着,还不是地看向院子里。