偌大的一间独立的小院子，挨着一件件伙房。屋顶上每隔一段距离有一个烟囱，上面蒸腾着白烟。院子大门敞着，能看见外头灯红酒绿的景象，娇娇软软吵闹的声传进来，倒是打扰不了在厨房工作的人。

“刺啦——”一声，一篓子青菜被丢进烧热的油里，油星四溅。

赵喜抱着一捆柴进来，往后躲了躲。

“胆子恁小！”厨子是个年过半百的男子，看着矮矮胖胖的，皮肤挺白，可能是常年在厨房工作，一张脸时常泛着油光。他光着膀子，顺手捞起围裙擦了一把脑门上的汗水。看见赵喜这瑟缩的小样，嗤笑一声。

赵喜讪笑一身，没有油星了才将柴放到生活的洞旁边。

这个月份的厨房简直不是人待的地方。地方小又闷热，因为青楼客人没有规定的三餐时间，客人什么时间点菜的都有，灶台始终的热的。随时随地，光是站到门口都热的一个跟头。

这还是他们这边，隔壁做点心的厨房里随时都是热气腾腾的，锅里是个蒸笼在蒸糕点，外头厨房就是个蒸笼，蒸人！

赵喜只是个打杂的，不够咨格颠勺，只择个菜、没柴了就去抱捆柴火。他放好柴后挽上袖子——刚抱柴时害怕划伤手就放下袖子遮一下。拿上一边的蒲扇扇风，位置站好了，他和厨子都能吹到风。

这样子他们才暂时好受些，但是实在太热了，手都快断了，扇出来的风都好像是暖烘烘的，只不过聊胜于无罢了。

他在这儿已经过了两天了，赵喜这些年在赵雪阳身边说是养尊处优也不为过，从来没有吃过这样的苦。好在他适应能力强，倒不至于苦不堪言。只是时常担心外面的情况，担心赵雪阳。

好不容易一天挨过去了，天刚擦黑，青楼就不得不谢客了。给姑娘们做了顿饭就可以回家。赵喜身上都被汗水打湿透了，粗布麻衫子光着膀子，两只洗白的胳膊隐隐能看到些肌肉线条。真实的头发和电视剧里的假发不一样，尽管束起来了，后颈和额头还是会有碎发，一出汗就回黏在皮肤上，特别痒。

厨子们都没走前厅，顺着边缘的小道绕着出了青楼，都是五大三粗的汉子，颠勺劈柴的力气都不小，常围着灶台转也没晒过多少太阳，光着膀子个个都白皙精壮。

每当这时候就回有姑娘在楼上看着他们，栈道上站着许多姑娘，叽叽喳喳、笑嘻嘻的调笑他们。偏生赵喜长得最顺眼，看着白生生的又年轻，经常被逗。

这次出门赵喜又被迫挂了几个香囊和香帕，忽略同行的人揶揄的目光跟他们道别。

“你不回去还要去哪？”说话的人长得很普通，是厨房烧火的伙夫，跟赵喜不在一个厨房。这人也是探子，赵雪阳安排过来带着他的。

此时太阳已经落山，光线昏暗，天上已是一片绀青色。店铺都关门了，街上只有零星几个人，都是住在这边的。赵喜脸上挂着笑容，回到：“我想去看看还有没有烧鹅卖，今天突然想的不行。”