【怎么回事有点不忍心吃了】
【……我也是】
“今天做一道竹笋炒肉片,不需要切太薄。”纪雨潼说明。
一次次有节奏的刀起刀落,竹笋仍在她手下保持原型,手将它们向旁边一按,摊成层层薄厚均匀的片状,弹幕霎时沸腾直呼好家伙。
待纪雨潼切完笋片和肉片,两种食材摊在案板上形成鲜明对比。
“笋太多了。”
笋片堆体积是两片的三倍,虽然纪雨潼相信护养院集体的食量,但她还要炒别的菜,多出来的可以留下一些晚上吃,毕竟去一趟后山也挺远的。
将笋片焯水后分出一部分,沥干放进保鲜。
肉片简单腌制后下油锅,炒至变色下配料,翻炒出姜蒜独有的香味,下入竹笋。
竹笋被翻炒,在油和高温的作用下,嫩生生的米白色逐渐染上均匀的黄色,片片泛着油的光泽却不显油腻。
起锅装盘,香味勾搭得人食指大动,直播间已经有忍不住冲上去吃数据的观众了。
【姐妹们!干饭啦!冲呀!】
【馋死我了馋死我了】
【好好好好好好好好好好好吃】
纪雨潼悄悄咽了一口唾沫,她也馋。她来穿来星际好久了都没吃过笋,不知道星际笋的口感如何,至少她处理食材时感觉没什么不同,看卖相更是不错。
于是她夹起一块还冒着热气的笋片,轻轻吹了几下,慢慢送入口中咬下。
鲜嫩脆滑。
竹笋独有的清甜在味蕾绽放,采摘不久的原料有属于自然的鲜、能咬出汁水仿佛能听到声音的嫩和脆,牙齿碰撞几次后能轻易被口腔送下食道的爽滑。