“何曾不告官！可那掌柜是眉城守备大人的外家，护地严实，咱们喊冤没用。”丁聪挠挠头，沮丧道。

所以一如信中所写，丁家管事只得赔了百两银子认栽。

第二封信件是一小县传来。

县城因偏远，地势颇高，常有风寒刺骨的大风天，最适宜红汤锅子的生意。

这一家加盟商倒是不贪小便宜，一一如契书约定，器皿用料不掺假不做鬼。

奈何总是不喜欢受派过去的掌事监督。

做加盟商的是要把控秘方以及当地商情。

丁赵两家派出去的掌事都是经过培训，不论是经营营销活动亦或是人情往来，于食脍方方面面的专业，自然比加盟商懂得多。

奈何这家掌柜做惯了头头，有了掌事监督，总是觉得不自在，堂店内部生意没赚多少，勾心斗角的事儿倒是不少。

丁聪没好气道：“掌事给我写信，说是那掌柜暗地里吩咐人给他饭菜里下泻药，就为了第二日能不做营销活动。”

赵玲珑已经看过全信，不仅掌柜针对掌事，那派出去的掌事不愿退让，店里的伙计竟然还站队，两相叫嚣。

“这掌事要强不适合再留在县城，着人命他回来，同时告诉那掌柜，若是不服总堂调任掌事，他可全权负责红汤生意。”

丁聪一个跳脚，摇头如钟摆，“那可不行。若是秘方让他自己做，坏了红汤名声怎么办？”

赵玲珑道：“所以告诉掌柜，红汤还是往常一般给他。”

她记得那县城正好有丁家一家小分店，生意不好不坏，正好腾一小灶出来单做红汤。

“还有告诉掌柜，不用总堂的掌事那便自行经营，但利润点须得达成七成。若是做不到，下一个旬季的加盟费加三成。”

加三成？那不就是多了八百两。