水淀粉在里面慢慢彻底融合,糊化。
时常把这边的火关掉,拿出来一个瓷盆,把豆腐慢慢的码进去,然后在上面放了一层花椒面,把切好的青蒜末和香菜末也放上去。
一盘麻婆豆腐成功完成,看着色泽绝对算是很诱人那种。
“水淀粉完全融进去之后,就可以起锅了,找个合适的盘子或者盆,把豆腐码进去,上面撒花椒面,青蒜末和香菜末,这个菜就已经完美了。”
空气里面的味道算不上辣,带着香味,看着香热麻辣,如果这时候有一碗米饭,肯定就是神仙级别的待遇了。
“如果做这个菜,还有个注意事项。”
“豆腐切丁之后,一定不要用开水烫,用淡盐水浸泡就行,这样做出来的豆腐会完整而且滑嫩。”
“如果用开水煮,就会因为韧劲太大口感不好吃了。”
时常把锅放起来,等着威尔斯把光脑关掉。毕竟,现在麻婆豆腐这道菜已经算完成了。
威尔斯也没有让时常多等,只是闻到味道,转过身看着时常说注意事项,就已经准备好了关上光脑。
看时常已经没有其他的要说,前面的光屏在时常转头的时候也骤然消失。
目光刚好和威尔斯的撞到一起,时常慢慢把头转回来,假装没有看到威尔斯眸光里的笑意。
笑什么,有什么好笑的。亏的自己还讲的那么清楚,威尔斯竟然还有精神笑自己。
眼睛转了转,时常拿起勺子在麻婆豆腐里面舀了一块豆腐,往威尔斯那里走了过去。
罗勒不能吃这个,不知道威尔斯是不是也不能吃。