54、三鲜盖饭(虫)

“噢?”李老爷坐直了身子,“愿闻其详。”

上次只来得及教了红烧肉,衣篮想了之后的日程,重点会都放在种菜收菜上,收菜就得花钱,不如提前把两道菜都教了,多赚点银子在手里。

衣篮问道,“李老爷的大棚种得如何了?”

说起这个,李老爷尽是喜意,“果真神奇。我们开年种的一批菜马上就能上桌了。”

“正好。”衣篮喝了口茶,“有茄子豆角吗?”

“有有。今早我们还吃了蒸茄子,可按季节,外面的茄苗还没开花呢。我已经请了人出去吆喝,说是过两天有新鲜菜。”

衣篮起身:“李老爷,借厨房一用。”

菜齐了,来个便宜又好吃的地三鲜。

青椒没有,村里种的那点还不够酒店塞牙缝,用豆角代替一下也行,地果个头小了些,和土豆相差不大,加上茄子,就是古代版地三鲜。

和以往那些相比,地三鲜做法是非常简单了。

重点就是把几样主料用热油炸一遍,起锅后按正常步骤放调料翻炒,注意着火候,很难失败。

衣篮做的只能算基础版,出锅后给大家尝尝鲜,待会儿上桌的还是得专业厨子做。

李少爷像个幽灵似的冒出来抢走了一整盘,磨着牙走远了。

怎么了这娃?

就见李少爷突然回头幽幽地看了他一眼,什么话没说,又走了。

衣篮晃了晃头上的问号,算了,小孩子的心思他不懂。

吃饭时,红烧肉是来了,但管家就站李老爷旁边死死盯着以防他偷吃。

李老爷气得一口气上不来:“下去下去,谁稀罕呢。”

他敢吃吗,保管才放进嘴里,下一秒他那快八十高龄的老母就会从床上挣扎着爬起来骂他。

眼前有了一盘地三鲜,他确实暂时不稀罕了。

府里厨子做的,那色泽和香味都比衣篮做的上了一个档次,他试了试问道,“李老爷觉得如何?”