31、羊肉萝卜汤

衣篮为了方便采购直接在县城住了下来,李老爷听说后瞪了眼自己不靠谱的儿子,亲自上门请他去府里小住。

白天的火锅大获成功,加之前段时间客人们习惯了辣味,当伙计搬着包房的汤底从大堂走过,猛烈的香辣味瞬间俘获了满屋顾客的味蕾,连门口的路人都控制不住脚步走了进来。

从上午到晚上,店内就没停歇过,头一次,后厨的菜卖得不够用。

李老爷摸着大肚子乐得眼睛缝都快看不见了。

衣篮委婉地拒绝了,说到底他们也没太熟悉达到深交的关系,他不太想住别人家,而且,大户人家护院什么的时时巡逻,太容易露馅了。

第二□□篮就去找了卖鸡肉和羊肉的老板,磨了会儿价钱,最终鸡肉以十二文每斤成交,每天有多少要多少,羊肉七十三文,羊腿九十文,包宰杀搭羊下水,每天一只,不论大小。

当天摊子上的货被衣篮包圆,两家老板推着车把东西送到他住的客栈里,等人一走,衣篮锁好门窗,把新鲜宰杀的两大扇羊肉和五十来斤鸡肉运回了酒店。

王长斤看到他,走上前打量地上的东西,啧啧两声,“毛都拔干净了?”

衣篮熟练回应,“可能是我想着你这里不方便宰杀,自动帮我处理好了吧。”

“这么高级?”也不知他信了没。

“当然了。”衣篮点头,双眼亮晶晶问道,“王叔打算怎么做羊腿?”

王长斤张口就要冒出一串菜名,可他没说出来,挥了挥手,“天气冷,炖了喝汤正好。”

“炖萝卜吗?”他山谷里的萝卜可大可好吃了。

“炖吧。”王长斤懒癌发作,这种简单的用不着他亲自出手。

很快衣篮就给他两百斤大萝卜,还带着泥土,叶子也是青青绿绿的。

后厨一点都没浪费,菜叶子被他们切得细细的,加入鸡蛋和肉沫炒了,特别下饭。

其他人喝着暖暖的羊汤特别满足,但褚先生的桌上,除了其他菜,还有一份精致的小羊排。